D-阿洛酮糖是一種在自然界中極為稀有且價(jià)格昂貴的糖類，而其熱量僅為蔗糖的0.3%，因此對于肥胖和糖尿病患者而言，它是一種理想的蔗糖替代品。農(nóng)業(yè)廢棄物中纖維素酶解后會生成大量葡萄糖，這使利用廉價(jià)農(nóng)業(yè)廢棄物制備高附加值D-阿洛酮糖成為一種途徑。然而農(nóng)業(yè)廢棄物結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，除了纖維素外，還含有大量的半纖維素；而半纖維素的存在一方面會制約纖維素的酶解。另一方面其降解產(chǎn)物會加劇后期D-阿洛酮糖的分離純化難度。因此，移除農(nóng)業(yè)廢棄物中的半纖維素是制備高純度D-阿洛酮糖的關(guān)鍵。

利用玉米秸稈生產(chǎn)D-阿洛酮糖流程圖。論文作者供圖

　　陜西省生物農(nóng)業(yè)研究所農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心團(tuán)隊(duì)研發(fā)過氯化銨預(yù)處理新方法，成功去除玉米秸稈中約97%半纖維素的同時(shí)，還打破了農(nóng)業(yè)廢棄物細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，顯著提高了纖維素多糖的生物轉(zhuǎn)化效率。隨后，他們利用葡萄糖異構(gòu)酶和阿洛酮糖異構(gòu)酶將纖維素降解產(chǎn)物定向轉(zhuǎn)化為高附加值的D-阿洛酮糖。另外，該團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步通過離子交換樹脂脫鹽、分離純化、冷凍干燥等工藝步驟，最終得到了純度高達(dá)99.4%的D-阿洛酮糖?！　?/p>

　　上述相關(guān)成果內(nèi)容刊發(fā)于新出版的環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域的國際期刊《清潔生產(chǎn)雜志》上?！　?/p>

　　相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.140717